«Ну, что сегодня к ужину?» – интересуются космонавты на Международной космической станции.
Космонавты открыли пакетики с едой и настроение улучшилось: на орбите прием пищи — это одна из немногих радостей. Кроме получения необходимых калорий, завтрак, обед или ужин у космонавтов — еще и сеанс психологической разгрузки.
«Космическая еда — это очень вкусно», — оценивает космическую пищу астронавт НАСА Майкл Барратт.
«Еда очень важна для космонавтов, находящихся на орбите, особенно психологически, — поддерживает его специалист лаборатории еды НАСА Даниэла Нейборс. — Ведь иногда хочется открыть шкаф и посмотреть: что же можно такого съесть, как дома. Это приносит много радости — находить там что-то новое».
Чтобы подсластить горькую космическую пилюлю, в России и Соединенных Штатах трудятся целые отделы ученых. Производство еды для обитателей МКС поставлено на поток. По сложной технологии продукты сублимируют, обрабатывают термически и упаковывают в пластик или банки. В знаменитых тюбиках для космонавтов сейчас выпускают только соусы и джемы.
«10 граммов сахара, 2 грамма чая, потом эти пакеты сваривают в вакуум-сварочном агрегате, отсасывается воздух и пакет заваривается», — поясняет, как проходит технологический процесс по производству космической пищи, директор НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии, главный конструктор космического питания Виктор Добровольский.
Из сотен наименований блюд перед полетом экипажи выбирают те, которые больше по вкусу.
«Коктейль из креветок до сих пор остается одним из самых любимых продуктов. Тортильи очень популярны на орбите, ведь используются вместо хлеба. Прямо в них можно добавить что угодно — ореховое масло с джемом, яичницу с сосисками и многое другое», — отмечает космический повар Даниэла Нейборс.
Российский хлеб — настоящие батоны и буханки, только в миниатюре. Хранятся до 15 месяцев.
«Этот хлеб называется «хлеб на один укус», чтобы крошек не было. Поэтому космонавт берет каждую буханочку в рот и разжевывает. И космонавт рад, и крошек нет», — подчеркивает главный специалист завода Татьяна Гаврюшенко.
Творог с орехами — чисто российский продукт. Вместе с традиционными борщом и рассольником они на первых местах предпочтения в рейтинге обитателей МКС. Американские астронавты выменивают на них свои продукты.
«Единственное отличие в том, что они применяют ионизационно-облучаемые продукты, стерилизуют облучением. Мы даем соки только натуральные, они дают и растворимые напитки, коктейли, сахарозаменители, мы — только сахар натуральный», — говорит о разнице в космических кулинарных технологиях между США и Россией Виктор Добровольский.
Хотя на каждый день рацион заранее расписан по 16-дневному циклу, экипаж вправе выбирать блюда к столу, главное — восполнить потерю калорий.
«Калорийность в 2 тысячи калорий достаточна для того, чтобы покрыть энергозатраты. А потом еще и бонусы есть. Если кто-то очень уж прожорлив, то он может поменяться с коллегой», — рассказывает о маленьких секретах любителей полакомиться в космосе старший научный сотрудник отдела космического питания Валентина Колесникова.
Так уж повелось, калорий в российской космической пище побольше, чем в американской.
«Русские продукты хорошие. Космонавты говорят, что русская еда очень сытная и даже жирная — открываешь банку, это сразу видно, и быстро наедаешься. Это не вредная пища, просто по составу она отличается от нашей. И она вкусная», — констатирует Даниэла Нейборс.
«Вот открываем наш шкаф и достаем контейнер», — показывают процесс приготовления обеда российские космонавты на МКС.
Потом надо вскрыть пакет и просто добавить воды.
«Здесь у нас находится кран с горячей водой. Нажимаем кнопку», — показывает весть процесс от «А» до «Я» российский космонавт.
Через несколько минут десерт готов.
«Очень вкусно и полезно», — уплетают за обе щеки полученный продукт космонавты.Китайская компания ITG в 2012 году выпустит смартфон xpPhone под управлением операционной системы Windows 8. Об этом сообщается в пресс-релизе на сайте xpphone.com.
Аппарат xpPhone будет представлять собой гибрид смартфона и ультракомпактного ПК. Он будет оснащен 4,3-дюймовым сенсорным экраном. В основу устройства ляжет процессор Intel с частотой 1,6 гигагерца (предположительно, Intel Atom). Аппарат получит 2 гигабайта оперативной и до 112 гигабайт внутренней памяти.
Сведений о батарее смартфона на сайте производителя нет, но сообщается, что в режиме разговора xpPhone может проработать до 18,5 часов.
Вероятней всего, xpPhone будет работать под управлением бета-версии Windows 8, так как точные сроки выхода полноценной версии операционной системы неизвестны. Однако предполагают, что Windows 8 будет представлена осенью 2012 года.
Напомним, что Windows 8 позиционируется как ОС для компьютеров и планшетов. Она была анонсирована в начале июня 2011 года, а в сентябре Microsoft выпустила тестовую сборку ОС.
Аппарат xpPhone станет не первым экспериментом ITG с «настольными» операционными системами Windows. Ранее компания представила одноименное устройство, которое работало под управлением вышедшей в 2001 году Windows XP. Кроме того, наряду с новым xpPhone ITG планирует выпускать смартфон на базе Windows 7.